田媽媽廚房
三芝－是一個位於北海岸的純樸農村，背山面海、環境舒適，有迷人的海灘夕照、美麗的梯田風光、嘎啦作響的水車、豐富的自然生態，還有純樸與熱情的居民，是許多藝術家的最愛，鄉內的藝術家密度居全台之冠，超過40位藝術家就住在山裡的社區內。三芝鄉農會為了讓大家發現這塊瑰寶，積極推動結合自然景觀、人文資源與藝術家之鄉的地方特色，將傳統農業轉型為觀光休閒農業，已成為休閒旅遊愛好者的首選地區之ㄧ。
三芝鄉農會為了推動地方多元發展，配合農委會「發展地方料理－農村婦女副業經營計畫」的推動，協助鄉內婦女組成家政班，成立「田媽媽芝農禧樂坊」，班員們全心全意投入經營，研發一系列的風味餐，推廣三芝鄉地方特色料理。風味餐使用本地生產的山藥、西瓜、芋頭、地瓜、南瓜、香菇、楊梅、高麗菜、箭竹筍、火龍果，還有著名的三芝美人腿－茭白筍等當季新鮮食材，製作符合現代人追求新鮮、健康概念的美食。在田媽媽芝農禧樂坊的廚房裡没有菜單，客人一入座，就會有一道道隨著四季變化，滿溢班員用心與創意的在地古早味端出！ |
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